Sehol egy kis szellő, a hőség mozdulatlan. Tikkadtan ülök egy fa árnyékában egy asztalnál, és várom, hogy a barátnőm hozzon egy kis frissítőt, mert rögvest elolvadok. Aztán végre meghallom a jégkockák táncát a pohárban.
A frissítő szó igazán találó. Néhány korty a hűs italból, és ismét megered a nyelvünk, visszatér belénk az erő. Hogy minél egészségesebb és finomabb italokkal kényeztethesd te is magad a nyári kánikulában, mutatok néhány finom és szupergyors receptet.
A teafilteres trükköt Isztambulban lestem el az egyik modelltől. Esténként mindig készített nekünk különböző ízű variációkat, amiket aztán másnap magunkkal vittünk az egész napos robotoláshoz. Ekkor szerettem bele ebbe az eljárásba. Pillanatok alatt kész, és nagyon ízletes. Csak a tea aromája ázik ki, amitől ízesebb lesz a víz, de nem zavaró módon. Ha klasszikus módszerrel főzök teát, abba mindig rakok citromot - és sajnos egy rakat cukrot is, mert én ilyen "menza" stílusban szeretem. Így viszont eszem ágában sincs cukrot tenni bele, hiszen végső soron nem teát iszom, hanem ízesített vizet.
A másik dolog, amiért rajongok, a gyümölcslevek. Ilyenkor nyáron a családom mindig elutazik vidékre, anyukámék egész nap a kertben szöszmötölnek, úgyhogy mindig annyi friss gyümölcsünk van, amit megenni már szinte nem is lehet. Ezért turmixolok: barackot szederrel, dinnyét dinnyével, málnát meggyel és így tovább. Ami éppen a kezem ügyébe kerül. Egy hét vidéken, és érezhetően feszesebbé, szebbé válik a bőröm a folyamatos vitaminbevitelnek köszönhetően.
Ami nagyon jót tesz még, az az uborkalé - egzotikusabban hangzó, mexikói nevén Agua de Pepino. Még Madridban kóstoltam, és azonnal beleszerettem. Először nem is jöttem rá, hogy uborkából készül, mert a lime egészen elnyomta az ízét. Csak azt éreztem, hogy milyen friss és üde ez a zöld ital. A receptje pedig pofonegyszerű: meg kell hámozni egy uborkát, majd felkockázni, turmixgépbe dobni, és felengedni annyi vízzel, hogy ellepje. Mehet bele egy kis cukor és két lime leve - ha nincs lime, jó a citrom is -, majd az egészet össze kell turmixolni. A végén leszűröm és felhígítom annyi vízzel, hogy dupla mennyiséget kapjak. Így az uborka elveszíti a jellegzetes uborka ízét. Aztán az egészet jól le kell hűteni és kész is van.
Frissítő, egészséges ital, aminek szépítő hatása is van - az uborka ugyanis az egyik leghatásosabb bőrszépítő szer. Késlelteti a ráncok kialakulását, feszesít, ápol. Ennél több nem is kell. Maximum egy limonádé, ami szintén nagy kedvencem. Egy a lényeg: hanyagoljuk a szénsavas és agyoncukrozott üdítőket nyáron - persze télen is, ha lehet. Semmi szükség rájuk, többek között azért sem, mert sokkal finomabb és egészségesebb italokat tudunk készíteni magunknak. Ha kész vagy, csak ülj le egy fa alá, kortyolj nagyokat, és élvezd a jégkockák táncát. Lassacskán talán a szellő is megmoccan majd.
Marianna Deák És mellesleg felerősíti az allergiás reakciókat a pollenekre.. DE AZÉRT ÉN IS ODAVAGYOK ÉRTE!!!
Márton Nagy Nóri! Te hogy eszed a dinnyét? Karéjra szelve harapod, vagy inkább késsel falatozod? Esetleg nyolcadokra szelve kanállal habzsolod?
